ინფორმაცია

კარამელის ნამცხვარი

კარამელის ნამცხვარი

კარამელის კრემის ტორტი ძალიან კარგია და შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა შემთხვევებისთვის.

ფოტო: thesouthernepikuran.wordpress.com

მომზადების დრო

30 წუთი

სირთულის

ადვილი

ინგრედიენტები

Countertop

5 კვერცხი

10 სუფრის კოვზი ძველი

1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი

3 სუფრის კოვზი ზეთი

9 სუფრის კოვზი ფქვილი

1 ვანილის არსი

კარამელის კრემი

200 გრ

100 გრ კარაქი

1 ვანილის არსი

150 გრ ახალი

მომზადების მეთოდი

კვერცხის თეთრს შაქართან შეურიეთ, დაამატეთ yolks, ზეთი, არსი და ბოლოს დაასხით ფქვილით შერეული ფქვილი. უჯრა დააფინეთ საცხობი ქაღალდზე და დაასხით ცომი.

გამოაცხვეთ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. Countertop ნებადართულია გაგრილება და გაჭრა ორ ჰორიზონტალურად.

ამასობაში მოამზადეთ კარამელის კრემი. იგი დნება შაქარი, სანამ არ გახდება თხევადი და მიიღებს ოქროსფერ ფერს. მიღებული თასი განზე გაიშალეთ და ფრთხილად დაამატეთ თხევადი whipped კრემი. აურიეთ სანამ კარამელი არ არის მდნარი და კარაქი დაუმატეთ.

ქვაბი ისევ ცეცხლზე დადგით და აადუღეთ კომპოზიცია, მუდმივად აურიეთ, სანამ არ გახდება სქელი ბადურის თანმიმდევრულობა.

ნება მიეცით კრემს მიაღწიოს ოთახის ტემპერატურას, შემდეგ დაასხით ორ ფურცელს შორის.

სამზარეულოს ტიპი

საერთაშორისო

ტორტების ტეგები